Japonský filetovací nůž "SASHIMI" na ryby a maso

Vysoce kvalitní japonský nůž "SASHIMI" určený k přípravě syrových ryb, například sushi. Je ideální na filetování hlavně díky dlouhé, úzké a ostré čepeli. Upotřebení najde i při krájení masa, šunek a sýrů. Nůž se může pyšnit i jeho designem. 

Čepel tohoto nože je dlouhá neuvěřitelných 27 cm. Díky tomu se s tímto nožem skvěle pracuje i když Vám na stole leží velká ryba. Čepel je 4mm široká a je vyrobená z nerezové oceli 7Cr17Mov s tvrdostí 60 HRC. Nůž je od výroby extrémně ostrý a při správné údržbě nůž neztrácí ostří. 

Rukojeť nože je nádherně zpracovaná. Je vyrobena z leštěného palisandru, který nevyžaduje údržbu. Je tvarován do zkoseného D, takže o maximální komfort je zde postaráno. 

Celková délka nože je 42 cm a hmotnost je 240 g. Práce s nožem je přesná, efektivní a rychlá. Vše jde jako po másle. Nůž je dodáván v dárkovém balení, je tedy připraven překvapit i Vaše blízké :-)

Informace k údržbě:

• Jedná se o nerezovou ocel, není potřeba udržovat nůž mastný. 
• Nemyjte nůž v myčce, jednoduše ho umyjte ručně. 
• Nůž používejte jen na vaření. 
• Nevystavujte nůž ohni a vysokým teplotám. 
• Po použití nůž důkladně očistěte houbičkou a dobře vysušte. 
• Při častém používání je vhodné nůž 1x měsíčně nabrousit.