Damaškový santoku nůž "SMELL OF VEGETABLE"

Představujeme Vám naší novou luxusní sérii kuchyňských damaškových nožů, které zaručeně uspokojí i ty nejnáročnější kuchaře.

Japonské nože SANTOKU se neuvěřitelně rychle proslavili v Evropě. Jak je to možné? Tyto nože se vyznačují svou vysokou univerzálností. 

Tento nůž je vhodný na: 

1. Sekání. Dokonale ostrá čepel dokáže nasekat zeleninu, jako je třeba zelí nebo cibule, na nejjemnější tyčinky s jemností podobající se krajce.
2. Mletí. Silná konstrukce jeho zadní části dokáže doslova namlet bylinky, houby, cibuli, nebo dokonce kousky vařeného drůbežího a jiného masa.
3. Krájení a řezání. Dokáže naporcovat pečené potraviny na jemné plátky. Jednoduše také oddělí menší kousky od celku, například při krájení hovězího masa králíka nebo kuřete.
4. Škrábání. Ideálně hladká řezná hrana účinně osvobodí ryby od šupin nebo oškrábe zbytky masa z kůže.
5. Naklepávání a rozbíjení. Masivní páteř tohoto nože je ideální také k naklepávání masa, nebo rozbíjení např. krabího krunýře. 
6. Drcení. Díky široké čepeli můžete snadno rozdrtit např. stroužky česneku. 
7. Čištění. Hladká páteř zkosená na úrovni špičky nože vám umožňuje použít tuto část nože Santoku k očištění semen z papriky, melounu, nebo cukety pomocí jednoho pohybu.

Tento vysoce kvalitní kuchyňský nůž obstará veškerou práci v kuchyni. Konkrétně tento santoku je navržen pro práci se zeleninou a ovocem všeho druhu. Jeho masivní čepel si poradí s melouny, kedlubnami, zelím, pomelem apod. Samozřejmě, jak je zmíněno výše, nůž se postará i o masité pokrmy na jedničku. 

Čepel tohoto nože je 18 centimetrů dlouhá. Je vyrobena z nerezové, vysokouhlíkaté damaškové oceli VG10, která se pyšní svou extrémní tvrdostí 62 HRC. Díky tomu nůž drží ostří, které je již od výroby extrémně ostré. 

Rukojeť nože je dovedena do dokonalosti. Spojení stabilizovaného ebenového dřeva s krásnou ocelí VG10 je tato rukojeť opravdovým uměním. Tomu dopomáhá i fakt, že je rukojeť tvarovaná do šestiúhelníku. Dlouhá práce s nožem je tak maximálně pohodlná a příjemná. 

Celková délka nože je 33 centimetrů a váha 225 g. Práce s nožem je tak přesná a efektivní. Nůž je dodáván v dárkovém balení, takže je připraven potěšit i Vaše blízké :-)

Informace k údržbě:

• Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
• Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí (speciálně pobyt v myčce na nádobí)
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.  
• Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
• Nůž je určen pro práci přípravy potravin.
• Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Ukázka ostrosti série těchto nožů: