Detailní popis produktu

Luxusní kuchyňský nůž "SANTOKU OLIVE" šéfkuchařský

Japonské nože SANTOKU se neuvěřitelně rychle proslavili v Evropě. Jak je to možné? Tyto nože se vyznačují svou vysokou univerzálností. 

Tento nůž je vhodný na: 

1. Sekání. Dokonale ostrá čepel dokáže nasekat zeleninu, jako je třeba zelí, nebo cibule, na nejjemnější tyčinky s jemností podobající se krajce.
2. Mletí. Silná konstrukce jeho zadní části dokáže doslova namlet bylinky, houby, cibuli, nebo dokonce kousky vařeného drůbežího a jiného masa.
3. Krájení a řezání. Dokáže naporcovat pečené potraviny na jemné plátky. Jednoduše také oddělí menší kousky od celku, například při krájení hovězího masa, králíka, nebo kuřete.
4. Škrábání. Ideálně hladká řezná hrana účinně osvobodí ryby od šupin, nebo oškrábe zbytky masa z kůže.
5. Naklepávání a rozbíjení. Masivní páteř tohoto nože je ideální také k naklepávání masa, nebo rozbíjení např. krabího krunýře. 
6. Drcení. Díky široké čepeli můžete snadno rozdrtit např. stroužky česneku. 
7. Čištění. Hladká páteř zkosená na úrovni špičky nože Vám umožňuje použít tuto část nože Santoku k očištění semen z papriky, melounu, nebo cukety pomocí jednoho pohybu.

Damaškový nůž "SANTOKU OLIVE" splňuje klasické standardy pro santoku nože, což je čepel dlouhá 18 cm. Ta je od výroby ostrá jako břitva, takže se nemusíte bát, že by potřeboval nůž dobrousit. Čepel je vyrobena z nerezové, švédské oceli Sandvik 14C28N, která má tvrdost 62 HRC. Nůž se tak netupí a zůstává ostrý po velmi dlouhou dobu. 

Rukojeť je 13 cm dlouhá a je vyrobena z přírodního olivového dřeva. Rukojeť je ergonomicky tvarována tak, aby dokonale padla do ruky a práce s nožem byla maximálně pohodlná.  

Celková délka nože je 32,5 cm, takže pokud hledáte nový hlavní nůž do své kuchyně, rozhodně volte tento :-) Nůž dostanete v dárkovém balení, je tedy připraven potěšit Vaše příbuzné, nebo známé.